Tradition japonaise et saveurs méditerranéennes

Du mardi au samedi de 12h à 14h30 & de 19h à 22h00

Entre créativité et tendance, vivez l’expérience d’une cuisine audacieuse dans un lieu mythique ayant autrefois abrité la célèbre brasserie parisienne Le Lyon d’Or. Yakuza maîtrise l’art des plats traditionnels japonais et les revisite avec des influences méditerranéennes et exotiques. Goûtez à l’excellence de la fusion entre l’Orient et l’Occident.

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Les réservations au restaurant sont ouvertes une semaine à l'avance. Pour toute demande d'information, nous vous invitons à nous contacter par téléphone.

Une nouvelle adresse pour Yakuza by Olivier

Après le succès de Yakuza installé au Monumental Palace, Maison Albar Hotels choisit à nouveau Olivier Da Costa pour investir les cuisines du Vendome et signe le premier restaurant français de ce chef et entrepreneur à la renommée internationale. Olivier incarne le renouveau en révolutionnant les lieux et les tendances pour faire vivre à ses clients une expérience unique.

EN LIVRAISON ET CLICK & COLLECT

Yakuza & Go

Du Mardi au Samedi : de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h

Envie de vivre l'univers Yakuza dans le confort de votre cocon ? Profitez de notre service Yakuza & Go !
Commandez en ligne ou contactez-nous au +33 (0) 1 87 44 38 88

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Formule Déjeuner

POUR UNE PAUSE GOURMANDE

Soup Miso & Gyoza
Chirachi du jour ou Udon
Thé ou Café

45 euros - 45 Minutes

Menu Dégustation

OMAKASE – CHOIX DU CHEF

Tacos Sakana
New style Hamachi
Hot Yakuza
Half Selection of Sashimi
Gunkan Padron
Gunkan Truffé
Kitkat
Banana Bread

120€ /par personne

Formule Déjeuner

POUR UNE PAUSE GOURMANDE

Soup Miso & Gyoza
Chirachi du jour
Thé ou Café

45 euros - 45 Minutes

Menu Dégustation

OMAKASE – CHOIX DU CHEF

Tacos Sakana
New style Hamachi
Hot Yakuza
Half Selection of Sashimi
Gunkan Padron
Gunkan Truffé
Kitkat
Banana Bread

120€ /par personne

Patio & Bar

La restauration
Maison Albar Hotels

Le Jardin de Yakuza

Ouvert du mardi au samedi . déjeuner et dîner (jusqu'à 2h). DJ Set le soir du mardi au samedi.
Réservations au 01.87.44.38.88

Tout au long de l'été, découvrez dans cet écrin intimiste de verdure, une sélection des cuvées du vignoble français : Minuty Prestige Rosé et Blanc, Château Minuty Rose et Or, et en exclusivité le Château Minuty 281.

Pour accompagner la fraicheur des vins provençaux Minuty, le Chef du Yakuza by Olivier Paris a sélectionné ses plats signatures à partager : Ika Crispy, Hot Yakuza, Edamame à la truffe ou fleur de sel, California rolls…

Côté bar, le chef barman a imaginé un cocktail exclusif à base de Minuty Prestige Rosé aux notes fruités et rafraichissantes de pêche, de citron jaune et miel cardamome.

Une pause gourmande au Vendome

Découvrez la sélection de gourmandises sucrées et boissons chaudes à déguster au sein du jardin du Vendome, pour une délicieuse pause lors des après-midi parisiennes.

Découvrir la carte

VENDREDI, SAMEDI, DIMANCHE
15h00 - 17h30

Laissez-vous envoûter par notre sélection de délices à la carte, ou offrez-vous une expérience gourmande unique avec un tea-time, alliant un assortiment de douceurs accompagnées d'une boisson chaude.

Tea-Time

Relaxez-vous en savourant un délicieux moment constitué d'une sélection de gourmandises sucrées et d'une boisson chaude.

— Tarte citron jaune
— Fondant fruit de la passion
— Mousse au chocolat façon Olivier
— Gaufre confiture et pâte à tartiner
— Boisson chaude

27 €

Votre étincelant bar à cocktails

Profitez d’un moment d’évasion dans votre Maison 5 étoiles ou vous pourrez déguster des cocktails signatures ainsi qu’une sélection de bières et spiritueux japonais. Savourez-les dans l’intimité du bar parsemé d’or ou dans le luxuriant jardin de l’hôtel.

CARTE DEs boissons

Un cadeau qui fait voyager les sens

Envie d’un dîner aux accents d’ailleurs dans un décor feutré en plein Paris ? Offrez une expérience audacieuse au restaurant Yakuza, via notre boutique en ligne, où la cuisine japonaise fusionne avec des influences méditerranéennes. Menus dégustation, sushis signature ou créations insolites… des instants à vivre ou à offrir, pour découvrir une atmosphère mystérieuse et raffinée, entre tradition et modernité.

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